周母的脚步不由得加快了。
厨房内,第一笼馒头做好了。
穆婉拿出来,将一个个夹出来,再放入新的面团。
正好,周母进来了,惊异地看着灶台上白白一团的馒头,“婉娘,你这是在做什么?”
“娘,你起来了啊。”穆婉打了一声招呼,笑着解释,“这是我准备出摊做的馒头。”
周母愣了一下,后知后觉地想起了昨晚答应穆婉的事儿,这一下,面上划过一丝尴尬。
周母倒不是说不同意穆婉摆摊,可这才新婚第一天,新娘子就要出门摆摊,这要是让外面的人瞧见了,怕是要说他们周家的不是了。
周母想着要怎么劝说穆婉迟两天,就见她送过来一个馒头。
“娘,你尝一尝。”这里没有酵母,是穆婉在系统里面暂时兑换出来的,等会儿拿到了赞赏值,是要还回去的。
馒头如雪白,香味醇厚。
而且软乎乎的一团。
周母的注意力一下子就被吸引过去,哪里还想着什么推迟两天再摆摊啊。
馒头入口松软无比,唇齿之间还带着一丝丝吃不出来的香味。
周母的双眼霎时就瞪大了,“婉娘,这是怎么做的?”
香而不浓,还带着一丝丝的甜味。
比外面卖的饼子要好吃上千倍!
周母吃过一口后还看了看馒头,一层层,无数个小孔叠起来才有这般的模样。
太神奇了。
“娘,这就是我刚才说的馒头,用的是发酵过的面团。”古时候也是有发酵的,但现在没有,穆婉以后也不能一直依赖着系统,还是要做自己的酵母。
“面团发酵?”周母听得云里雾里的,但好像也有些明白,。
“是的。”穆婉简单地解释一下,“就是把面团用干面粉包裹住,再放到一个干净的容器里面,等上一段时间就会发酵了。”
这个时候再留一点发酵过的面团,作为酵母。
下一次使用的时候用上,然后继续留一点。
这样就可以无限循环了。
“原来还可以这样。”周母惊奇地看着手中的馒头,“这样做出来的馒头真好吃。”
“娘,我还做了很多,你尝一尝。”一百个赞赏值,那就是要一百个人的赞赏。
穆婉还是有些自信的,“我打算做一百个出去卖。”
“一百个?”周母再次惊讶了,“这么多,卖的完吗?”而且家里的面粉,能做这么多吗?
正当周母疑惑之时,她就看见穆婉将一个个小小的面团放入蒸笼里面。
“就这么小一个?”周母的认知再次被刷新了。
穆婉点头,“娘,你看着就好了。”
周母半信半疑,到穆婉的旁边坐下来看火候,没过多久,馒头的香味再一次散发出来。
周母才吃过一个馒头,感觉没吃饱,还饿。
而这时,穆婉到旁边准备早餐——鸡蛋粥。
白粥沸腾起来后,洗干净的鸡蛋敲开壳,打散,加入油和盐搅拌均匀,再落入白粥当中。