新书推荐，《乔慈真顾满春》由乔慈真顾满春所编写的古代言情风格的小说，本小说的主角乔慈真顾满春，情节引人入胜，非常推荐。主要讲的是：秦霜转而看向乔慈真，眉眼中神奇的再没有轻慢之色，“既然大娘子有如此的把握，还请大娘子说说你这菜谱。”乔慈真也没客气，道，“你要凉菜还是热菜？”秦霜想了想，“那我便要一道凉菜。”“你这里可有小鲫鱼？”乔...
>>乔慈真顾满春小说全文阅读<<
乔慈真顾满春精彩章节阅读
乔慈真老实的摇了摇头，“我要是有钱，我还至于用菜谱来换钱吗？”
萧公子愣了一下，再度大笑起来。
“有意思有意思，我已经许久没有碰到过这么有意思的事情了！”
“这样吧，我来给这位大娘子做保，我也想看看这位大娘子到底有什么样的手艺，能让她这么自信，保赢不输。”
乔慈真今天要卖的这道菜谱，是老北京的一道凉菜，酥鲫鱼。
“每条重一两的鲜活小鲫鱼，一共二十条；”
“一捆大葱剥去外皮去根去叶只取葱白；”
“同时还需海带，长根的菜心。”
东西备齐，开干。
脱皮外衣的大葱比着小鲫鱼切成等长的小段；
海带泡发，下锅汆水捞出，卷成和葱段粗细大小的海带卷；
用长根的菜心把海带卷两头扎好；
准备工作做齐。
秦掌柜和萧公子在旁边看乔慈真备菜，直看到目瞪口呆。
这女人做事也太利索了！
从乔慈真围上围裙开始，这女人仿佛换上了盔甲，跟变了个人似的。
那么大堆的食材，不过须臾之间就被处理好了。
两个人正对着乔慈真发呆，她却忽的转过身来，朝着秦掌柜喊道，“掌柜的，你们这里有没有碎瓦片？”
秦掌柜一愣，下意识道，“没有，大娘子要那个做什么？”
乔慈真也没回答，直接道，“那请秦掌柜给我一个不要的瓷坛。”
秦霜虽还满腹疑惑，可还是去角落里拿了一个不用的小瓷坛给乔慈真。
乔慈真接过瓷坛之后，在手里比划了比划。
然后，顺手抄起旁边的锤子，找了几个点，把瓷坛敲成了均匀的碎片。
乔慈真选了几个合适的瓦片，有弯的一面朝上，把他们铺在砂锅最底层。
而后开始往瓷片上码菜。
先是一层海带卷，海带卷上是一层葱段，然后把小鲫鱼肚子朝上向锅边排满一圈。
如此循环往复，一直到把二十条小鲫鱼全都码在砂锅里。
现在开始下调料。
用料也简单，都是自古就有的调料，绍酒、香醋、酱油、白糖、生姜片。
开旺火煮，煮开之后，撇去浮沫儿。
为防止码好的菜松散，乔慈真用一个大圆盘压在鱼上面，最后盖砂锅锅盖，将火调至微火。
“一共需要焖两个时辰，两个时辰之后我再来。”
乔慈真说罢，就出了厨房。
众人看着乔慈真大摇大摆的离开，有个伙计迷惑不解道，“他不是要做凉菜吗，这不是炖菜吗？”
秦掌柜也迷惑，可是一边的那位萧公子却看出了点门道。
“哪个说她做的是炖菜？你可见她往锅中加了一滴水？”
众人下意识点头。
伙计又道，“她说要炖两个时辰，她该不会不回来了吧？”
萧公子显然起了兴趣，“说不定你太和楼这次挖到宝了。”
众人被乔慈真吊足了胃口，两个时辰一到，乔慈真神奇的分秒不差出现在太和楼。