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这酱香饼里头用的酱是她外婆的独门秘方,靠着这手艺,外婆一个女人拉扯大她妈姐弟四个,还供他们都上了学。
别小看这小小的一张饼,里头的利润大着呢。
好吃,好吃,太好吃了!
姑娘,奴婢从没吃过这样好吃的饼。”
樱桃吃得头都不抬。
江妈妈也跟着点头,的确是个新鲜吃食,味道也好。”
味道是好,可要卖——她到底比樱桃年长,顾虑就多了一些。
余枝见状,给她画大饼,等挣了钱,给你和樱桃多发一份工钱。”
她就不信还有不喜欢银子的人。
樱桃又惊又喜,姑娘,奴婢也有?”
那当然,你帮着江妈妈一起做,一起卖,自然有你的份了。”
手底下就两个员工,自然是全都支使起来。
太好了!”
樱桃开心的笑起来,连连保证,姑娘,奴婢一定会好好学,好好帮江妈妈干活的。”
江妈妈还能说什么?
那老奴就试试吧。”
酱香饼要做的好吃,一是在酱料上,还有一个关键就是和面。
和面时要先用开水烫面,这样做出来的酱香饼才会焦香酥脆,不会发硬。
江妈妈到底是掌灶的,只试做了两次就掌握了诀窍。
当然,酱料是余枝熬制的,她也只准备熬这一回,等酱用完了,她就把酱料的熬制也教给江妈妈。
至于她,还是适合躺着。
头一回出摊,怕做多了卖不出去,江妈妈就和了两斤面粉。
出门前,虽嘴上没说,但江妈妈和樱桃的脸上都带着忐忑。
余枝却淡定得很,半躺在软榻上看着话本子,只摆了下手,连头都没抬。
果然,只半个时辰两人就回来了。
与出门前的忐忑不同,两人是又激动又开心,江妈妈眼角的皱纹里都带着笑。
姑娘,姑娘,饼,酱香饼都卖完了,全被抢光了。”
樱桃先冲过来,神情激动,姑娘您教的那个法子真好使,您让切成小块免费品尝,奴婢一开始还担心会亏本。
您是没瞧见,那些尝过的人全都掏钱买了。”
还是争着抢着要买,为了争最后一块都险些打起来了。
她都看傻眼了,要不是江妈妈推她,她都想不起来收钱呢。
卖完了就好。”
余枝一点都不意外,看向江妈妈,还顺利吧?”
顺利,简直太顺利了!
要不是亲身经历,江妈妈都以为是在做梦。
她虽然没有卖过东西,但她买过东西呀,什么时候吃食这么好卖了?
只往那一站就被抢光了,还有没买上抱怨她做太少的。
小小的一块酱香饼卖两文钱,跟肉包子一个价。
可人家肉包子里有肉哇,开卖之前她都心虚,担心价格太高没人买,谁能想到那些尝过的人,嘴上嫌弃贵,下手却一点都不慢,生怕抢不着似的。
京城的老百姓已经不差钱了吗?
不能啊,昨天她去买菜,还遇到个婆子,为了一根葱跟摊贩磨半天嘴皮子。