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苏杳却再次让她大开了眼界,因为油豆皮一层接一层,瞬间就晾了满满好几个竹杆。
一锅豆浆熬完,苏杳又端来一盆。
五斤黄豆,出了满满两大盆的豆浆,可以说是十分高产了。
微雨有了经验,又开始勤快的烧火。
从前一品大员家好好的大丫鬟,如今变成个烧火丫头,弄的一头一脸全是灰。
但她还挺高兴的,闻着那香喷喷的豆浆,就仿佛看到了无限希望。
苏杳还给她盛了一碗,微雨接过一尝那个味道,那叫一个香哟!
小丫头仰起脖子,一口气便把豆浆喝了个干净。
苏杳问她:“味道怎么样?”
微雨答道:“好喝!太好喝了!”
苏杳笑了笑说道:“还有更好喝的呢。”
此刻的苏杳,身上穿着件紧口短袍,一副利落干净的模样。
更是衬的他身材清瘦,腰细腿长。
再配上一张俊脸,明眸皓齿的,真真是个漂亮的人儿。
难怪老爷夫人让他代替小姐流放,穿上女装是真的一点都分辨不出来。
待到第二锅豆浆煮沸息火,再将石膏粉加水搅拌均匀,沥出清澈的石膏水。
接下来这一步,可是点豆腐的关键。
一物降一物,石膏点豆腐,说的就是这个。
豆浆稍作冷却,便加入备好的石膏水,静置片刻,便得到了一锅豆腐花。
微雨看着那一锅的豆腐花道:“少爷,怎么泄成这样?可惜了,这豆浆不能喝了。”
苏杳却取来了一个大食盒,一脸神秘道:“豆浆是不能喝了,但可以吃豆腐了。”
说着他三下五除二,砍掉了食盒的四个角,又在底部戳了好几个大洞。
这一通操作可把微雨心疼坏了,说道:“少爷,这可是从府中带回来的食盒,您就这么把它毁了吗?”
苏杳道:“食物都没了,还要食盒作甚?”
微雨心道也是,毕竟饿了不可能吃食盒。
苏杳又吩咐微雨把豆腐花盛到铺了纱布的食盒里,清水便顺着食盒下面的洞流到了地上,只余下了凝固的豆腐花。
随即苏杳将纱布包裹住豆腐花,又用木板将食盒紧紧压实,最后在上面压了块很重的石头,才算结束了所有工作。
主仆俩都没吃什么东西,这会儿也饿了,苏杳便和微雨一人先喝了碗豆腐花。
豆腐花放上一点点盐,再加上一点点野菜,无需特别调味,就十分的鲜美。
微雨一边喝一边赞道:“少爷,您做的豆腐花,竟然比微雨原来在府里的时候吃的珍馐宴还要好吃呢!”
小丫头忍不住唷了一声,以表达她对这食物的赞叹。
苏杳笑道:“丫头,那是因为你从前没挨过饿。如今饿了,食物也会显得更加美味一些。”
微雨反驳道:“才不是,明明少爷厨艺了得!一定是从前没有机会施展,如今终于显露出了您的长技。”
这台阶给苏杳找的,忍不住想夸小丫头上道。